Каждое утро миллионы россиян опускают пакетик в чашку. Пар поднимается. Аромат успокаивает нервы перед рабочим днём. Но где-то в глубине закрадывается мысль: «А что, если там пластик?» Это беспокойство не случайно — пакетированный чай занимает около 60–65% российского рынка, что составляет около 100–120 тысяч тонн в год из общего объёма рынка 160–180 тысяч тонн. В редакции The Trender решили разобраться с фактами без паники и лишней тревоги.
Пластик в чайных пакетиках: что говорит наука
Прямой ответ: не все пакетики содержат пластик, но многие — да.
Ещё десять лет назад большинство пакетиков делали из бумаги. Сегодня картина усложнилась. Современные производители используют разные материалы:
- Нейлон и полипропилен — для прочных пирамидок
- Бумагу с добавлением пластика — до 15–23% термопластичных волокон
- Чистую бумагу — но таких становится меньшинство
Пластик добавляют не из вредности. Чистая бумага рвётся в горячей воде через несколько секунд. Производители хотят, чтобы пакетик выдержал заваривание.
Микропластик в горячей воде: данные исследований
Научный факт: пластиковые пакетики действительно выделяют микрочастицы при заваривании.
Исследование Университета Макгилла 2019 года под руководством Эрнандеса и коллег показало: один пластиковый пакетик может выделить до 11,6 млрд микропластиков и 3,1 млрд наночастиц за чашку. Цифра пугающая, но важно понимать контекст исследования.
Российские исследователи изучают эту проблему. Согласно доступным данным, пакетики-пирамидки действительно выделяют микро- и наночастицы при контакте с кипятком. Но последующие научные работы поставили под сомнение методы подсчёта канадского исследования. В реальных условиях заваривания концентрация может быть значительно ниже.
Важно: температура воды имеет значение. При 95°C выделение происходит активнее, чем при 80°C.
Влияние микропластика на здоровье: что знает медицина
Честный ответ от науки: пока данных недостаточно для окончательных выводов.
ВОЗ в своих последних оценках отмечает: исследований влияния микропластика на человека всё ещё мало. Организация призывает к дальнейшим исследованиям, особенно долгосрочным наблюдениям.
Что мы знаем сейчас:
- Частицы размером менее 5 мм могут накапливаться в тканях
- Эксперименты на животных показали нарушения, но в дозах, превышающих реальное потребление
- Количество микропластика в одной чашке чая — около 16 микрограммов
Для сравнения: с морепродуктами мы получаем в разы больше микропластика. Это не повод игнорировать проблему, но и не причина для паники.
Скрытые добавки: что ещё может попасть в ваш чай
Реальная проблема: некоторые пластики содержат химические добавки.
Потенциально проблемные соединения:
- Бисфенол А (BPA) — влияет на эндокринную систему
- Диоксины — могут образовываться при отбеливании хлором
- Фталаты — используются для придания пластику гибкости
В 1990-х диоксин действительно находили в отбелённых бумажных пакетиках. Современные технологии производства снизили эти риски, но полной прозрачности от производителей нет.
Большинство современных брендов заявляют об использовании пищевых пластиков без BPA. Но проверить это потребителю сложно.
Правда о «бумажных» пакетиках
Важное уточнение: даже «бумажные» пакетики часто содержат пластик.
Чистая бумага не выдерживает горячую воду. Поэтому в неё добавляют:
- Полипропиленовые волокна для прочности швов
- Термопластичные нити для склеивания
- Влагостойкие покрытия на основе полимеров
Полностью пластик-фри пакетики существуют — их делают из специальной фильтровальной бумаги или кукурузного крахмала. Но встречаются они редко и стоят дороже.
Как безопасно пить пакетированный чай
Если предпочитаете пакетированный чай:
- Ищите упаковки с пометкой «plastic-free» или «компостируемый»
- Выбирайте простые плоские пакеты вместо объёмных пирамидок
- Заваривайте водой температурой 80–85°C, а не крутым кипятком
- Не оставляйте пакетик в чашке дольше рекомендованного времени
Российские реалии: популярные бренды «Липтон» и «Принцесса Нури» используют разные типы пакетиков — от простого чёрного чая до смесей с ароматизаторами. Внимательно читайте состав на упаковке — иногда там указывают материал пакетика.
Альтернативные решения:
- Листовой чай с металлическим ситечком или френч-прессом
- Заварочный чайник с встроенным фильтром
- Многоразовые тканевые мешочки для трав
Согласно данным потребительских предпочтений, большинство российских потребителей (55–60%) предпочитают листовой чай, тогда как 35–40% выбирают пакетированный. При этом молодёжь чаще выбирает пакетированный из-за удобства.
Мировые тенденции и российские реалии
Европейский союз развивает новые правила упаковки, включая требования к компостируемости чайных пакетиков. Производители уже готовят новые решения: материалы из кукурузного крахмала, целлюлозные фильтры, биоразлагаемые полимеры.
В России пока нет жёстких требований к составу пакетиков. Роспотребнадзор не публиковал официальных предупреждений о микропластике в чае. Рынок регулируется в основном международными стандартами качества.
Главное: спокойствие и осознанность
Не паникуйте. Не выбрасывайте весь чай из дома. Риски от микропластика в чае пока не доказаны окончательно.
Разумные шаги:
- Посмотрите на состав пакетиков своего обычного чая
- Если там указан пластик — постепенно переходите на альтернативы
- Попробуйте качественный листовой чай — возможно, он вам понравится больше
- Снизьте температуру заваривания на 10–15 градусов
В конце концов, ваше утреннее спокойствие важнее идеального чая. Выбирайте то, что не добавляет лишней тревоги в день. Чай должен успокаивать, а не становиться источником беспокойства. Пейте осознанно, но без лишнего напряжения.
